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Huile d'olive Bio Française

Une huile d'olive aux saveurs et parfums excetionnelles.

On estime que c'est en 600 avant J-C que l'olivier à été introduit sur nos côtes, pour sa culture, par les Phocéens lorsqu'ils créèrent Massilia(Marseille). Devenu une source de richesse sur une terre aride et sèche, l'olivier devient une mane économique et conquis le coeur des hommes pour ses vertus alimentaires et médicinales. On compte près de 400 variétés d'olives en France mais les variétés d'olives souvent utilisées sont La Picholine, l'Aglandau, la Grossane, la Bouteillan, la Lucques, le Petit Rabier, la Sabine, l'olivière. On retrouve l'huile d'olive dans à peu près toute la cuisine du pourtour méditerranéen.

Cette cuisine encore ancrée dans son terroir est souvent associée, suivant les régions, au thym, au romarin, à l'ail, au citron, à l'anis, au fenouil. Elle utilise des produits de base relativement simples, mais la manière de marier ses produits offre toute l'originalité de cette cuisine savoureuse.

Aujourd'hui l'huile d'olive en France représente 1% de la production mondiale, son développement est en pleine expansion, chaque année on implante de nouvelle oliveraies et un nombre croissant d'oléiculteurs convertissent leurs oliveraies en agriculture certifiée Biologique.

Nous avons sélectionné une véritable découverte. Une huile d'olive de la région du Luberon issue de la variété d'olive Aglandau.

Guillaume Gomez, Chef cuisinier du Palais de l’Élysée, a sélectionné cette huile d'olive Bio !

Huile d'olive Bio du Luberon

Huile d'olive bio Française - Bastide du Laval

Fruité Vert Bio
Producteur : 
Bastide du Laval

France - Luberon
Capacité : 500ml
+ DE DÉTAILS

21,00 EUR
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